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練習問題
Tell me about the busiest shift you've worked.
說說你上過最忙的一個班。
為什麼這樣問她想知道你有沒有在壓力下工作過，還有你實際做了什麼，而不只是你的感受。
說出地點和時間，例如某個週五晚上。再說你做了什麼：依序服務客人、保持吧檯整潔、請人幫忙。最後說那晚結果如何。
How do you keep up when there's a crowd at the bar?
吧檯前擠滿人的時候，你怎麼跟上節奏？
為什麼這樣問忙碌的夜晚很常見。她需要動作快又有條理的人。
說出兩、三個真實的做法。例如：「I serve people in turn. I make simple drinks first when it helps. I keep glasses and ice ready.」只說「我會保持冷靜」是不夠的。
How do you decide who to serve first?
你怎麼決定先服務哪一位客人？
為什麼這樣問公平的服務能避免爭吵，也讓客人開心。
說你會依客人到達的順序服務。再說明做法：和客人眼神接觸、微笑，然後說「I'll be with you next.」這樣能表現你公平又有禮貌。
A customer has had too much to drink and asks for another. What do you do, step by step?
有位客人已經喝太多，還想再點一杯。你會一步一步怎麼做？
為什麼這樣問安全供酒非常重要。她必須確定你把安全放在第一位。
把步驟說清楚。第一，客氣又親切地拒絕。第二，提供水或食物。第三，告知經理或同事。不要爭論。並說你每次都遵守負責任供酒的規定。
What would you say to that customer?
你會對那位客人說什麼？
為什麼這樣問她想聽你實際會說的話，還有你的語氣。
冷靜地說出一句完整的話。例如：「I'm sorry, I can't serve you another drink, but I can get you some water.」簡短又友善就好。不要責怪或讓對方難堪。
Tell me about a difficult customer you dealt with.
說說你處理過的一位難搞的客人。
為什麼這樣問難搞的客人難免會遇到。她想看你能不能保持禮貌並解決問題。
用一個簡短的故事：發生什麼事、你說了什麼、你做了什麼、結果如何。表現出你有聽對方說、保持冷靜，需要時也會請經理幫忙。不要說客人的壞話。
How do you help your team when the bar is full?
吧檯客滿的時候，你怎麼幫助團隊？
為什麼這樣問吧檯要大家互相幫忙才轉得動。她想聽到實際的行動。
舉一個真實的例子。例如：「When my co-worker was busy, I washed glasses and filled the fridge.」不要只說「I am a team player.」要說你實際做了什麼。
How do you keep the bar clean and ready during a shift?
上班時，你怎麼讓吧檯保持乾淨、隨時準備好？
為什麼這樣問乾淨又備料充足的吧檯，能讓服務更快也更安全。
說說你的習慣：擦吧檯、收空杯、檢查冰塊、在用完之前補貨。也說說你什麼時候做這些事，例如客人比較少的空檔。
Tell me about your work with customers.
說說你和客人相處的工作經驗。
為什麼這樣問她想知道你怎麼和人說話，怎麼讓客人覺得被歡迎。
任何服務客人的工作都可以談：酒吧、咖啡店、餐廳或商店。說你怎麼招呼客人、聽客人點餐、保持友善。一個簡短的例子，比一長串清單更有用。
Why do you want to work behind a bar?
你為什麼想在吧檯後面工作？
為什麼這樣問她想確認你了解這份工作，也喜歡和人相處。
誠實、簡單地說。說說你喜歡什麼：和客人聊天、快節奏、團隊合作。再加上一項你的優點，例如能保持冷靜，或學新調酒很快。
On a busy night, I stay calm and serve people in order.
忙碌的夜晚，我會保持冷靜，依序服務客人。
Clara
AI 教練
Leo
AI 教練
可以試著說的句子
On a busy night, I stay calm and serve people in order.
忙碌的夜晚，我會保持冷靜，依序服務客人。
I'm sorry, I can't serve you another drink, but I can get you some water.
很抱歉，我不能再供應你酒了，不過我可以幫你拿水。
I follow responsible service rules and stop when someone has had too much.
我遵守負責任供酒的規定，客人喝太多時就會停止供酒。
I'll be with you in just a moment.
我馬上就來為你服務。
When my co-worker was busy, I washed glasses and filled the fridge.
同事忙不過來的時候，我會洗杯子、補冰箱。
If a customer becomes difficult, I stay polite and tell the manager.
如果客人變得難搞，我會保持禮貌，並告訴經理。
常見問題
如果我以前沒當過調酒師，怎麼辦？
你可以用其他服務客人的工作當例子，像是咖啡店、餐廳或商店。說說忙碌的時段、有禮貌的服務，還有幫助同事的經驗。也要清楚說出你願意學習吧檯的規定和各種調酒。任何工作的誠實例子都很有用。
調酒師面試中，哪個回答最重要？
安全供酒的問題非常重要。要讓她看到，客人喝太多時你會禮貌地拒絕、提供水，並告知經理或同事。千萬不要說為了避免麻煩，你會繼續供酒。
我的英文還在學習中，這會是問題嗎？
簡短、清楚的句子就可以了。說話可以稍微慢一點。用簡單的字詞說真實的例子：發生什麼事、你做了什麼、結果如何。如果聽不懂問題，你可以說：「Sorry, could you say that again, please?」