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练习问题
Tell me a little about your work with food or meat.
请简单介绍一下你做过的食品或肉类工作。
为什么这样问对方想快速了解你的经验，以及你对食品工作是否熟悉。
说说你在哪里工作、做了多久、每天做什么。举一两项具体工作，比如切割、包装或售卖。回答要简短。真实的细节比华丽的词更好。
How do you work safely with knives?
你用刀时怎样保证安全？
为什么这样问在肉铺里，刀具安全排在第一位。对方需要放心让你站在柜台后。
至少说两个真实的习惯。比如：保持刀锋利，刀口朝外、远离身体，戴防割手套，用不会滑动的稳固砧板。
Tell me exactly how you use and store a sharp knife.
请具体说说你怎样使用和存放一把锋利的刀。
为什么这样问对方想看到你有清楚、细致的步骤，而不只是好想法。
按顺序说明步骤：怎么握刀、怎么切、怎么清洗。然后说放在哪里，比如刀架或刀座。千万别把刀留在水槽里。
How do you keep your work area clean?
你怎样保持工作区域的清洁？
为什么这样问干净的习惯能保护顾客的健康。在肉铺里，柜台脏了是严重的问题。
至少给出两个具体习惯。经常洗手，每做完一项工作就清洁砧板、刀具和台面，每天结束时打扫整个区域。再说说各自在什么时候做。
How do you keep raw and cooked meat apart?
你怎样把生肉和熟肉分开？
为什么这样问两者混在一起可能让人生病。对方想知道你明白这个风险。
说明你使用分开的砧板、刀具和托盘。解释它们在冰箱或柜台里各放在哪里。再补充一句：碰过生肉后你会洗手。
How do you check that meat is kept at a safe temperature?
你怎样确认肉类保存在安全的温度？
为什么这样问正确的温度能让肉保持新鲜和安全。对方想要的是会检查、不靠猜的人。
说你会在固定时间检查冰箱和柜台的温度，比如每天早上。如果店里有记录表，说你会记下来。发现问题时，你会马上告诉经理。
Which cuts of meat have you prepared?
你处理过哪些部位的肉？
为什么这样问对方想知道你在柜台能做什么，还需要学什么。
说出你熟悉的部位，比如肉末、牛排、排骨或鸡肉块。对不熟悉的部分要诚实，可以加一句：I am happy to learn how you prepare cuts here.（我很乐意学习你们这里的处理方法。）
A customer wants meat for a slow cook. What do you suggest?
有顾客想买适合慢炖的肉。你会推荐什么？
为什么这样问对方想听你怎样帮顾客挑选，而不只是怎样切肉。
先问对方打算做什么菜、几个人吃。然后推荐合适的部位，比如肩肉。再问需要多少。包好之前，和顾客一起确认重量。
A customer wants two kilos of mince now, and the shop is full. What do you do?
有顾客现在要 2 公斤肉末，而店里挤满了人。你怎么做？
为什么这样问对方想看到，店里很忙时你依然冷静、有礼貌、不出差错。
说你会先打招呼，再问关键问题，比如要哪种肉末。称重，把重量告诉顾客或给他们看，并确认。对其他顾客也保持友好，告诉他们你很快就来。
What do you like about working in a shop?
你喜欢在店里工作的什么地方？
为什么这样问对方想找喜欢和人打交道、对顾客友好又有耐心的人。
给出一个真诚的理由，比如帮助别人或团队合作。再加一个简短的真实例子，比如你曾帮一位顾客为家宴挑到合适的部位。
Let me explain the steps I follow.
我来说明一下我遵循的步骤。
Clara
AI 教练
Leo
AI 教练
可以试着说的句子
Let me explain the steps I follow.
我来说明一下我遵循的步骤。
I always keep raw and cooked meat apart.
我总是把生肉和熟肉分开。
I keep my knives sharp and cut away from my body.
我让刀保持锋利，并且刀口朝外、远离身体。
What will you cook, so I can suggest a good cut?
你打算做什么菜？我好推荐合适的部位。
That is just over one kilo. Is that okay for you?
这有 1 公斤出头。这样可以吗？
Thank you for waiting. I will be with you in a moment.
谢谢你等待。我马上就来。
常见问题
我没在肉铺工作过，怎么办？
没关系。你可以说说其他食品工作，比如厨房、咖啡馆或超市。讲讲你在那份工作中保持清洁和安全的习惯。对不熟悉的部分要诚实，并说你很乐意学习这家店怎样处理肉的部位。
我的回答应该多长？
3 到 4 句短句就好。先说主要想法，再给一个真实的例子。如果面试官问 “What do you do exactly?”（你具体做什么？），再多补充一些细节。清楚简短，比又长又笼统更好。
听不懂问题怎么办？
可以直接问。你可以说：“Sorry, could you say that again, please?”（不好意思，能请你再说一遍吗？）或者 “Do you mean how I store knives, or how I use them?”（你是想问我怎样存放刀，还是怎样用刀？）礼貌地提问，说明你想给出准确的回答。