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練習する質問
Tell me a little about your work with customers.
お客様と接するお仕事について、少し教えてください。
質問の意図マネージャーは、これまでの経験と、人に接客することをどう感じているかを知りたいと思っています。
働いた場所を伝えます。カフェ、お店、レストランなどです。毎日していたことも話します。好きなことを1つ加えます。たとえば、お客様に気持ちよく過ごしてもらうことです。短く、感じよくまとめます。
What do you enjoy about serving people?
人に接客することの、どこが好きですか？
質問の意図お客様にやさしく接し、この仕事が好きなスタッフを探しています。
本当の理由を1つか2つ話します。にぎやかな店内が好き、お客様の笑顔がうれしい、などです。お客様にお礼を言われた短い例も加えます。
Tell me about the busiest shift you have worked.
これまででいちばん忙しかったシフトについて教えてください。
質問の意図プレッシャーの中でも、落ち着いて整理して動けるかを知りたいと思っています。
短い話にします。場所、忙しさ、自分がしたことを伝えます。注文を書き留める、テーブルをこまめに見る、大事な仕事から先にする、などが話せます。最後に、そのシフトがどうなったかを伝えます。
How do you handle six tables at once?
6つのテーブルが同時にある場合、どう対応しますか？
質問の意図忙しい夜は大変です。ざっくりした答えではなく、はっきりした進め方を聞きたいと思っています。
自分のやり方を説明します。新しいお客様にすぐあいさつする、注文を全部書く、各テーブルをこまめに見る、仕事に順番をつける、などです。必要なら同僚に助けを頼む、とも伝えます。
A guest says their order is wrong. What do you do?
お客様に「注文と違う」と言われたら、どうしますか？
質問の意図ミスは起こります。落ち着いてお詫びし、すばやく直せるかを見たいと思っています。
簡単な手順で話します。まずお詫びします。お皿を下げます。キッチンにすぐ伝え、先に作ってもらいます。あとでお客様の様子をもう一度見ます。キッチンやお客様のせいにはしません。
A table waited a long time and now they are angry with you. What do you say first?
長く待ったテーブルのお客様が怒っています。最初に何と言いますか？
質問の意図最初のひと言と、丁寧に落ち着いて話せるかを知りたいと思っています。
実際に言う言葉を英語で伝えます。たとえば「I'm really sorry for the wait.」です。そのあと、料理の状況をすぐ確認するなど、次にすることを伝えます。落ち着いて、よく聞き、言い返しません。
Tell me about a mistake you made at work.
仕事でしたミスについて教えてください。
質問の意図自分のミスを正直に受け止めて、そこから学べる人を探しています。
小さくて本当にあった出来事を選びます。何があったか、どう直したかを話します。今はどうしているかも伝えます。自分の部分を話し、ほかの人のせいにはしません。
Give me an example of helping a colleague during a shift.
シフト中に同僚を助けた例を教えてください。
質問の意図レストランではチームワークが大切です。「チームで働けます」だけではなく、本当の例を聞きたいと思っています。
本当にあった場面を1つ話します。バーが忙しいときに飲み物を運んだ、同僚のテーブルを片づけた、などです。それがなぜ役に立ったかも伝えます。たとえば、お客様を待たせずにすみました。
A guest asks if a dish has nuts and you are not sure. What do you do?
お客様に「この料理にナッツは入っていますか？」と聞かれて、わからない場合はどうしますか？
質問の意図正直で慎重に動き、想像で答えずに確認するスタッフを探しています。
想像で答えないと伝えます。確認してくるとお客様に話します。キッチンかマネージャーに聞いて、はっきりした答えを持って戻ります。お客様の希望を注文に書いて、みんなが分かるようにします。
Why do you want to work here?
なぜこのお店で働きたいのですか？
質問の意図このレストランと、この仕事に興味があるかを知りたいと思っています。
好きなところを1つか2つ、本当のことで話します。にぎやかで感じのいい雰囲気や、チームで協力するところなどです。自分の経験とつなげます。正直に、短く話します。学びたい気持ちと、チームを助けたい気持ちも伝えます。
On busy nights, I write every order down and check each table often.
忙しい夜は、注文を全部書き留めて、各テーブルをこまめに見ます。
Clara
AIのコーチ
Leo
AIのコーチ
使ってみるフレーズ
On busy nights, I write every order down and check each table often.
忙しい夜は、注文を全部書き留めて、各テーブルをこまめに見ます。
First I would say sorry, then I would fix it quickly.
まずお詫びして、それからすばやく直します。
I'm really sorry for the wait. Let me check on your food right now.
お待たせして申し訳ありません。今すぐお料理の状況を確認します。
I asked a colleague to cover my tables for a minute.
少しの間、同僚に自分のテーブルをお願いしました。
I learned to check the order before I leave the table.
テーブルを離れる前に、注文を確認するようにしました。
Could you say that again, please?
もう一度言っていただけますか？
よくある質問
レストランで働いたことがなくても大丈夫ですか？
大丈夫です。カフェ、お店、ホテルなど、お客様と接する仕事も経験になります。海外での仕事も話せます。落ち着いて対応したこと、お客様を助けたこと、人と協力したことを伝えます。例がない場合は、どうするかの計画をはっきり話します。
マネージャーに質問をもう一度言ってもらってもいいですか？
はい。よくあることで、失礼でもありません。「Could you say that again, please?」や「Sorry, do you mean a busy night or a quiet one?」と言えます。想像で答えるより、聞くほうが安心です。答える前に、短く息をつきます。
答えはどのくらいの長さがよいですか？
多くの答えは、3文から5文で十分です。何があったか、何をしたか、どうなったかを話します。長くて一般的な答えより、短くて本当の例のほうが伝わります。もっと知りたいときは、マネージャーが聞いてくれます。